Agroforestal 1020, C.A.

La leche en polvo o leche deshidratada se obtiene mediante la deshidratación de leche pasteurizada. Este proceso se lleva a cabo en torres especiales de atomización, en donde el agua que contiene la leche es evaporada, obteniendo un polvo de color blanco amarillento que conserva las propiedades...

La mantequilla es un alimento que, a diferencia de la nata, está formada por agua en grasa, es decir, justo lo contrario de la nata, su contenido en grasa es muy superior a su contenido en agua. Por tanto, indudablemente, esta considerada un alimento altamente calórico, ya que contiene unas 717...

El pescado fresco se ha de transportar en avión para que llegue lo antes posible a su destino; los congelados pueden transportarse en barco, ferrocarril o camión con un impacto ambiental menos significativo.

Entre las propiedades nutricionales de la leche entera de vaca cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,09 mg. de hierro, 3,06 g. de proteínas, 124 mg. de calcio, 157 mg. de potasio, 9 mg. de yodo, 0,38 mg. de zinc, 4,70 g. de carbohidratos, 11,60 mg. de magnesio, 48 mg. de sodio, 46...

Las proporciones de los nutrientes de la leche entera de vaca pueden variar según el tipo y la cantidad de la leche, además de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus nutrientes. Recuerda que según la preparación de la leche entera de vaca, pueden variar sus propiedades y...

Se llama carne de ternera o "andres" a la carne de las vacas que se han criado por lo menos seis meses de edad hasta el momento de sacrificio. Estas reses pesan 135 kg de promedio. El valor nutritivo de la carne de ternera es la misma que la de buey. La industria cárnica es la encargada de procesar...

El huevo es un alimento muy práctico y altamente nutritivo que debe formar parte de la dieta habitual, excepto que bajo alguna condición de salud o prescripción médica deba o haya sido excluído. Los huevos resultan fáciles de preparar, combinar y consumir ya sea como parte principal o como...

Leche Entera La leche entera es un alimento rico en proteínas, minerales, carbohidratos (presentes en la lactosa) y grasas que realizan un importante aporte nutritivo y resulta vital como acompañante para muchas de nuestras comidas.

El curado de los quesos consiste en el añejamiento de los mismos, en un proceso en el que se secan y adicionalmente se aplican técnicas de conservación, como el salado o el ahumado. El tiempo necesario para considerar a un queso como curado puede variar de uno a otro, pero en general se requiere un...

Mejoramiento forestal del campo

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